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GASTRONOMIA BÁSICA

Aprenda diferentes conceitos, estilos e técnicas para enriquecer o seu currículo e ampliar as possibilidades de atuação na área.

Baseado em 21 avaliações

CULINÁRIA

80 horas de carga horária
16 aulas
4 módulos de conteúdo
Última atualização 05/10/2023
Certificado de conclusão de curso

Sobre o Curso

Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99.

Público alvo

Curso Livre

Sobre o certificado

Confira algumas dúvidas mais comuns sobre a emissão e validade do certificado:

- Meu certificado emitido através deste site tem validação do MEC?

Os cursos autorizados pelo MEC são de Graduação e Pós-Graduação e as Secretarias Estaduais de Educação autorizam cursos técnicos profissionalizantes e do ensino médio. Cursos online são classificados, por lei, como cursos livres de atualização ou qualificação, ou seja, não se qualifica como graduação, pós-graduação ou técnico profissionalizante.

Os Cursos Livres, passaram a integrar a Educação Profissional, como Nível Básico após a Lei nº 9.394 - Diretrizes e Bases da Educação Nacional. Essa é uma modalidade de educação não-formal com duração variável, a fim de proporcionar conhecimentos que permitam atualizar-se para o trabalho, sem exigências de escolaridade anterior.

Educação é um direito de todos e é um incentivo a sociedade, previsto por lei na Constituição Federal. É com essa base que trabalhamos, incentivando a educação. Os cursos livres e os certificados tem validade para fins curriculares e certificações de atualização ou aperfeiçoamento, não sendo válido como técnico, graduação ou pós-graduação.

- Meu certificado é aceito pelo CREA, CRC e CRM?

Conforme explicado acima, nossos cursos são de nível básico e livre, ou seja, servem para atualização e qualificação. Todos esses órgãos são de nível superior.

(Fontes: Secretaria de Educação de Macapá e ABED)

Conteúdo

1Conceitos e Histórias da Gastronomia

Conceitos e Histórias da Gastronomia

O Que Se Estuda No Curso De Gastronomia

05:45
Raízes da Gastronomia Brasileira

50:46
O Que É Preciso Para Ser Um Chef De Cozinha

04:04
A histo?ria Da Gastronomia No Se?culo XX

04:59

2Cortes Básicos e Pratos Típicos no Brasil

Cortes Básicos e Pratos Típicos no Brasil

Aula Prática Técnicas De Cortes Básicos De Legumes

13:51
Cortes de Carne Bovina

05:59
O Prato Típico de Cada Estado Brasileiro

12:41
Entenda O Que É Gastronomia Funcional

04:07

3Gastronomia Francesa e Italiana

Gastronomia Francesa e Italiana

A História da Gastronomia Francesa

20:21
10 Pratos Típicos Franceses

09:40
10 Tipos De Massas E Pratos Típicos Italiano Que Você Precisa Conhecer

08:41
5 Molhos Clássicos

11:06

4Gastronomia Japonesa e Mexicana

Gastronomia Japonesa e Mexicana

Culinária Japonesa

14:09
Culinária Mexicana

03:20
Cozinha Mediterrânea

08:34
Todo Confeiteiro Tem Que Conhecer: Doces Franceses

08:00

MAIS 1 MÓDULO ESCONDER 1 MÓDULO

FAQ

Preciso pagar algo para fazer algum curso?

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Não, agora todos os cursos são gratuitos, você pode assistir todas as aulas de graça. Alguns cursos (não todos) se quiser o certificado no final, paga uma taxa de R$30,00 Nos CURSINHOS ENEM não emitimos certificados

Os cursos têm alguma mensalidade?

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Não há um prazo mínimo ou máximo para concluir os cursos (6 meses) . Você faz de acordo com seu ritmo e disponibilidade. Os cursos estão disponíveis em nossa plataforma e você acessa quando e quantas vezes desejar.

Por que e-mails da HOTMAIL.COM, OUTLOOK.COM, LIVE.COM não pegam?

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Devido ser um aplicativo de celular que é compatível também com computadores, tablets e afins... A plataforma está programada para o GMAIL. O aplicativo não é compatível com HOTMAIL, LIVE, OUTLOOK, etc... Caso queira utilizar um e-mail diferente do GMAIL, é necessário entrar em contato conosco pelo Whatsapp: (96) 99151 3213 para ativação manual da sua conta.

Qual a duração dos cursos?

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A carga horário é de 80 horas, assim que assistir todas as aulas o aluno conclui e já recebe seu certificado por e-mail. A matrícula do aluno fica disponível por 06 meses.

Quando posso me matricular?

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Você pode matricular-se em qualquer dia/hora. Basta acessar a página de cadastro, preencher com seus dados e matricular-se no(s) curso(s) desejado(s).

Os cursos têm horário fixo?

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Não, você pode acessar seu curso no seu tempo disponível. Os cursos ficam disponíveis durante 24 horas por dia, 7 dias por semana, aguardando seu acesso. Você é quem determina o seu ritmo de estudo.

Qual a escolaridade ou idade mínima necessária para fazer um curso?

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Não há exigência de escolaridade ou idade mínima para participar dos cursos. Os cursos podem ser estudados por pessoas de qualquer idade.

Posso fazer dois ou mais cursos ao mesmo tempo?

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Sim, cada curso tem um andamento próprio, independente de outros cursos. Você pode fazer quantos cursos desejar ao mesmo tempo.

Me matriculei mas não consegui entrar na sala de aula, e agora?

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Assim que realiza seu cadastro é enviado um e-mail com sua senha de acesso. Algumas vezes acontece de na hora do preenchimento dos dados errar uma palavra ou dígito, um espaço a mais, ou o próprio corretor de celular mudar alguma coisa. Se não chegar o correto é refazer seu cadastro. Qualquer dúvida você pode entrar em contato pelo Whatsapp: (96) 98111-3213

Estude quando e onde quiser